Diverse krydder og urter
Interessen for naturlige smakstilsettere som krydder og urter øker, og vi er glade for
å kunne gi deg som yrkesdyrker et bredt utvalg for å treffe dette markedet. Be oss
gjerne om gode råd på veien, så går vi sammen om å lykkes fra frø til ferdig produkt.
- Anis
- Basilikum stor grønn Marian
- Basilikum stor grønn Edwina
- Basilikum rød Rosie
- Basilikum Kanel
- Basilikum thai Siam Queen
- Basilikum sitron Lemonette
- Basilikum Piccolino
- Borago Agurkurt
- Brønnkarse
- Estragon mexikansk
- Fennikel Bladfennikel grønn
- Fenikkel Bronze
- Isop
- Kjørvel
- Koriander Cadiz
- Koriander Cruiser
- Kinagressløk
- Lavendel engelsk
- Løpstikke
- Merian
- Oregano gresk
- Oregano vill
- Mynte grønn
- Rosmarin
- Syre grønn
- Syre rød red sorrel
- Selleripersille/bladselleri
- Salvie
- Shiso/perilla
- Sitronmelisse
- Timian vinter
Anisplanten, pimpinella anisum, er en ettårig art i skjermplantefamilien, og den blir mellom 30 og 50 centimeter høy. Opprinnelig stammer den fra det østlige middelhavetsområdet, men dyrkes i dag som krydderplante i alle land med temperert klima. Anisplanten kan også gro i kaldere klima. Selv om bladene fra planten kan benyttes, er det gjerne frøene vi bruker som krydder. Disse smaker søtt og aromatisk, og har en smak som minner om både stjerneanis, fennikel og lakris. I vestlige kjøkken har man lenge brukt dette krydderet til å smaksette matretter, drikke og godteri, og frøene kan også brukes til å lage urtete.
