Rødkål er i slekt med andre kåltyper som savoykål, rosenkål, blomkål og brokkoli, samt sennep og karse. Som de fleste kålsorter er rødkål en stor knopp som består av tettpakkede blader. Rødkål tåler vårt harde klima og egner seg derfor godt både til dyrking og langtidslagring. Rødkål har stort sett samme egenskaper som hvitkål, det er fargen som skiller dem. Bladene er rødlilla og bladnervene og stilken er hvit. Fargen kommer fra et stoff som heter antocyanin. Dette stoffet finnes også i andre kålarter, men i mindre grad. Smaken er karakteristisk og mild.
Velg type (8)
Omero F1
Omero F1
Kosaro F1
Integro F1
Davaro F1
Rovite F1
Bandolero F1
Klimaro F1
Rodima F1
Omero F1
Tidlig og rund sort med god indre og ytre farge. Moderat holdbarhet i felt.